Voorgerechten
Asperges op vlaamse wijze/huisgerookte zalm
/ Hollandaise met Hommelbier
OF
‘Vitello anguilla’/creme groene asperges
/ witte aspergeslierten/Watou’s witbier
Hoofdgerechten
Duo van lam / gebakken asperges
/ Kapittel prior / gratin-aardappel
OF
Zeeduivel / gebakken asperges
/ Kapittel blond / stoemp met tuinkruiden
Dessert
Kokosgebak / ijs ananas
/ munt
OF
Irish coffee
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Entrées
Asperges à la flamande / saumon fumé maison
/ Hollandaise à la bière Hommel
OU
« Vitello anguilla » / crème d’asperges vertes
/ rubans d’asperges blanches / bière blanche de Watou
Plats principaux
Duo d’agneau / asperges sautées
/ Kapittel Prior / gratin de pommes de terre
OU
Lotte / asperges sautées
/ Kapittel Blond / purée de légumes aux herbes
Dessert
Gâteau coco / glace ananas
/ menthe
OU
Irish coffee
62
Starters
Asparagus Flemish style / house-smoked salmon
/ Hollandaise with Hommel beer
OR
“Vitello anguilla” / green asparagus cream
/ white asparagus ribbons / Watou white beer
Main Courses
Lamb duo / sautéed asparagus
/ Kapittel Prior / potato gratin
OR
Monkfish / sautéed asparagus
/ Kapittel Blond / herb mashed potatoes
Dessert
Coconut pastry / pineapple ice cream
/ mint
OR
Irish coffee
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