Restaurant met traditionele bierkeuken
Restaurant proposant une cuisine traditionnelle à base de bière
Restaurant serving traditional beer-based cuisine
Openingsuren 't Hommelhof
September – juni
Zondag-, maandag-, dinsdag- en donderdagavond gesloten.
Woensdag hele dag gesloten.
Keuken open van 12.00–14.00 en 18.00–21.00 uur.
Juli – augustus
Dagelijks open, behalve woensdag.
Keuken doorlopend open van 11.30–21.00 uur.
Heures d'ouvertures
Septembre – juin
Fermé les dimanches, lundis, mardis et jeudis soir.
Fermé toute la journée le mercredi.
Cuisine ouverte de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h00.
Juillet – août
Ouvert tous les jours sauf le mercredi.
Cuisine ouverte en continu de 11h30 à 21h00.
Opening hours
September – June
Closed on Sunday, Monday, Tuesday and Thursday evenings.
Closed all day on Wednesday.
Kitchen open from 12:00–14:00 and 18:00–21:00.
July – August
Open daily except Wednesday.
Kitchen open continuously from 11:30–21:00.
We zijn gesloten van maandag 15 tot en met donderdag 18 juni. Op vrijdag 19 juni staan we terug voor jullie klaar.
Nous serons fermés du lundi 15 juin au jeudi 18 juin. Nous serons de retour pour vous accueillir dès le vendredi 19 juin.
We will be closed from Monday, June 15, through Thursday, June 18. We’ll be back to serve you on Friday, June 19.
Een warm interieur
Zonnig terras op Watouplein
Zaal voor groepen
Un intérieur chaleureux
Terrasse ensoleillée sur Watouplein
Salle pour les groupes
A warm interior
Sunny terrace on Watouplein
Room for groups
De traditie van de exclusieve bierkeuken
La tradition de la cuisine à la bière exclusive
The tradition of exclusive beer cuisine
David en Joachim zetten de traditie van chef Stefaan Couttenye met respect verder met een eigen persoonlijke en eigentijdse kleur.
Een professionele aanpak met een uitgelezen keuze gerechten en smaakvolle suggesties zorgt voor een gevarieerde kaart.
't Hommelhof blijft en aanrader voor wie houdt van een fijne verzorgde keuken met een eigentijds accent.
David et Joachim perpétuent respectueusement la tradition du chef Stefaan Couttenye en y apportant leur couleur personnelle et contemporaine.
Une approche professionnelle, un choix exquis de plats et des suggestions de bon goût permettent de proposer un menu varié.
't Hommelhof reste un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine avec une touche contemporaine.
David and Joachim respectfully continue chef Stefaan Couttenye's tradition with their own personal and contemporary colour.
A professional approach with an exquisite choice of dishes and tasteful suggestions ensures a varied menu.
't Hommelhof remains a must for those who love fine cuisine with a contemporary touch.
De kaart
La Carte
De kaart
La Carte
- Salade met scampi, kerstomaatjes en Cuvée Watou Rood (VG 19 | HG 25)
- Salade met warme geitenkaas, bladerdeeg, honing en Kriek Timmermans (VG 17 | HG 23)
- Salade met vegetarische kip, ananas, curry en Watou Witbier (VG 18 | HG 24)
- portie Watoukaas 9
- portie droge worst 9
- bordje Parmaham 9
- Plankje gemengd (droge worst, paté, Parmaham, kaas) 15
- eigenbereide boerenpaté met kapittel prior, peperkoek, uienconfijt (4) 9
- gefrituurde visreepjes, pittige tartaar met Duvel (7) 12
- Watoukaaskroketjes, met kapittel blond (9) 12
- bitterballen StBernadus abt (7) 14
- Jalapeno kroketjes, dipsaus met Watou’s witbier(7) 14
- kroketjes met asperges (7) 14
- Frikandel (2), rauwkost, frietjes 11
- Kinderspaghetti 13
- Kindersteak, rauwkost, frietjes 15
Vlees
- Konijn in Kapittel Blond, honing, frietjes 28
- Kraaiesteak, sjalottensaus met Kapittel Tripel, warme groentjes, frietjes 29
- "Steak Hommelhof", duxelle van ossenstaart, foie gras, saus met Kapittel Prior, champignons en spek, frietjes 29
- Gewone biefstuk, frietjes, warme groentjes 27
- Béarnaise met Gueuze Timmermans, pepersaus met Kapittel Prior of champignonsaus met Sint-Bernardus Abt 3
- Varkenswangen met Sint-Bernardus Abt, warme groentjes, frietjes 26
- Vol-au-vent van maïskip, Watou Witbier, salade, frietjes 26
- Burger met pulled pork, barbecuesaus, Kapittel Tripel, koolsla, rucola, frietjes 23
Vis
- Op vel gebakken kabeljauw, saus met Hommelbier, karnemelkpuree, seizoensgroentjes met spek 29
- Sint-jakobsschelpen, witte worst, Rodenbach, risotto met prei en champignons 29
- Vispannetje, Wipers Times Tripel, fijne groentjes, frietjes 29
- Anguille à la crème met Hommelbier Dry Hopped, salade, frietjes 32
Pasta
- Spaghetti Bolognaise 18
- Tagliatelle met kip, paprika, curry en Kapittel Blond 25
- Tagliatelle met gebakken zalm, artisjok, pesto en Wipers Times Blond 28
- Spaghetti Bolognaise (vegetarisch gehakt) 18
- Risotto met prei, champignons en truffel 23
- Salade met gebakken vegetarische kip, ananas, curry en Watou Witte bier 22
- Chocolademousse met Sint-Bernardus Abt, witte chocoladesaus en cacaocrumble 9,5
- Crème brûlée 8,5
- Citroensorbet "Le Colonel" met wodka 8
- Sabayon met Hommelbier en vanille-ijs 9,5
- Coupe aardbeien (seizoen) 10
- Coupe vanille of chocolade 8
- Dame Blanche "Hommelhof" 9,5
- Coupe avocado, huisgemaakt met hopjenever 10
- Coupe Bresilienne (karamel met Sint-Bernardus Prior) 9,5
- Kinderijsje 6
- Warme appeltaart met vanille-ijs en slagroom 11
- Warme Luikse wafels met vanille-ijs en slagroom 10
- Pannenkoeken met boter en suiker 7
- Pannenkoeken met vanille-ijs en chocoladesaus 8,5
- Salade aux scampis, tomates cerises et Cuvée Watou Rouge (E 19 | P 25)
- Salade au chèvre chaud, feuilleté, miel et Kriek Timmermans (E 17 | P 23)
- Salade au poulet végétarien, ananas, curry et Watou Witbier (E 18 | P 24)
- Portion de fromage de Watou 9
- Portion de saucisson sec 9
- Pâté fermier maison à la Kapittel Prior 10
- Assiette de jambon de Parme 13
- Assiette mixte (saucisson sec, pâté, jambon de Parme, fromage) 15
- Lanières de poisson frites, sauce tartare à la Duvel 13
- Anneaux de calamars, mayonnaise aux herbes à la Hommelbier 13
- Croquettes au fromage de Watou à la Kapittel Blond 13
- Croquettes au fromage à la Sint-Bernardus Abt 13
- Croquettes de joue de porc, sauce à la Rodenbach 14
- Croquettes au jalapeño, dip à la Watou Witbier 14
- Saumon fumé maison, crème aigre, oignon rouge mariné, Cuvée Watou Rouge 22
- Carpaccio de bœuf, Temps Blonde, tomates séchées, pesto, crème de fromage Oud Brugge 20
- Saumon mariné « Gravlax », Cuvée Watou Rouge, crème aigre, oignon rouge mariné 20
- Potage du jour avec pain et beurre 7
- Fricandelles (2), crudités, frites 11
- Spaghetti enfant 13
- Steak enfant, crudités, frites 15
Viande
- Lapin à la Kapittel Blond, miel, frites 28
- Steak d’onglet, sauce à l’échalote à la Kapittel Tripel, légumes chauds, frites 29
- "Steak Hommelhof", duxelles de queue de bœuf, foie gras, sauce à la Kapittel Prior, champignons et lardons, frites 29
- Steak nature, frites, légumes chauds 27
- Sauce béarnaise à la Gueuze Timmermans, sauce au poivre à la Kapittel Prior ou sauce aux champignons à la Sint-Bernardus Abt 3
- Joues de porc à la Sint-Bernardus Abt, légumes chauds, frites 26
- Vol-au-vent de poulet de maïs à la Watou Witbier, salade, frites 26
- Burger au pulled pork, sauce barbecue à la Kapittel Tripel, coleslaw, roquette, frites 23
Poisson
- Cabillaud rôti sur peau, sauce à la Hommelbier, purée au babeurre, légumes de saison aux lardons 29
- Saint-Jacques, boudin blanc, Rodenbach, risotto aux poireaux et champignons 29
- Cassolette de poisson, Wipers Times Tripel, petits légumes, frites 29
- Anguille à la crème à la Hommelbier Dry Hopped, salade, frites 32
Pâte
- Spaghetti bolognaise 18
- Tagliatelles au poulet, poivron, curry et Kapittel Blond 25
- Tagliatelles au saumon poêlé, artichaut, pesto et Wipers Times Blond 28
- Spaghetti bolognaise (haché végétarien) 18
- Risotto aux poireaux, champignons et truffe 23
- Salade au poulet végétarien grillé, ananas, curry et bière Watou Witte 22
- Mousse au chocolat à la Sint-Bernardus Abt, sauce au chocolat blanc et crumble au cacao 9,5
- Crème brûlée 8,5
- Sorbet citron "Le Colonel" à la vodka 8
- Sabayon à la Hommelbier et glace vanille 9,5
- Coupe de fraises (selon la saison) 10
- Coupe vanille ou chocolat 8
- Dame Blanche "Hommelhof" 9,5
- Coupe avocat maison au genièvre au houblon 10
- Coupe Bresilienne (caramel à la Sint-Bernardus Prior) 9,5
- Glace enfant 6
- Tarte aux pommes chaude, glace vanille et crème fouettée 11
- Gaufres de Liège chaudes, glace vanille et crème fouettée 10
- Crêpes au beurre et au sucre 7
- Crêpes avec glace vanille et sauce au chocolat 8,5
- Salad with scampi, cherry tomatoes and Cuvée Watou Red (S 19 | M 25)
- Salad with warm goat's cheese, puff pastry, honey and Timmermans Kriek (S 17 | M 23)
- Salad with vegetarian chicken, pineapple, curry and Watou White Beer (S 18 | M 24)
- Portion of Watou cheese 9
- Portion of dry sausage 9
- Homemade farmhouse pâté with Kapittel Prior 10
- Plate of Parma ham 13
- Mixed platter (dry sausage, pâté, Parma ham, cheese) 15
- Fried fish strips, Duvel tartar sauce 13
- Calamari rings, herb mayonnaise with Hommelbier 13
- Watou cheese croquettes with Kapittel Blond 13
- Cheese croquettes with Sint-Bernardus Abt 13
- Pork cheek croquettes, Rodenbach sauce 14
- Jalapeño croquettes, Watou White Beer dip 14
- House-smoked salmon, sour cream, pickled red onion, Cuvée Watou Red 22
- Beef carpaccio, Temps Blonde, sun-dried tomato, pesto, Oud Brugge cheese cream 20
- Marinated salmon "Gravlax", Cuvée Watou Rouge, sour cream, pickled red onion 20
- Soup of the day with bread and butter 7
- Frikandel sausages (2), salad garnish, fries 11
- Children's spaghetti 13
- Children's steak, salad garnish, fries 15
Meat
- Rabbit in Kapittel Blond beer with honey, fries 28
- Hanger steak, shallot sauce with Kapittel Tripel, warm vegetables, fries 29
- "Hommelhof Steak", oxtail duxelles, foie gras, Kapittel Prior sauce, mushrooms and bacon, fries 29
- Plain steak, fries, warm vegetables 27
- Béarnaise sauce with Timmermans Gueuze, pepper sauce with Kapittel Prior or mushroom sauce with Sint-Bernardus Abt 3
- Pork cheeks in Sint-Bernardus Abt beer, warm vegetables, fries 26
- Corn-fed chicken vol-au-vent with Watou White Beer, salad, fries 26
- Pulled pork burger, barbecue sauce with Kapittel Tripel, coleslaw, rocket salad, fries 23
Fish
- Pan-fried cod on the skin, Hommelbier sauce, buttermilk mash, seasonal vegetables with bacon 29
- Scallops, white sausage, Rodenbach, risotto with leek and mushrooms 29
- Fish casserole, Wipers Times Tripel, fine vegetables, fries 29
- Eel in cream sauce with Hommelbier Dry Hopped, salad, fries 32
Pasta
- Spaghetti Bolognese 18
- Tagliatelle with chicken, bell pepper, curry and Kapittel Blond 25
- Tagliatelle with pan-fried salmon, artichoke, pesto and Wipers Times Blond 28
- Spaghetti Bolognese (vegetarian mince) 18
- Risotto with leek, mushrooms and truffle 23
- Salad with grilled vegetarian chicken, pineapple, curry and Watou Witte beer 22
- Chocolate mousse with Sint-Bernardus Abt, white chocolate sauce and cocoa crumble 9.5
- Crème brûlée 8.5
- Lemon sorbet "Le Colonel" with vodka 8
- Sabayon with Hommelbier and vanilla ice cream 9.5
- Strawberry sundae (seasonal) 10
- Vanilla or chocolate ice cream sundae 8
- Dame Blanche "Hommelhof" 9.5
- Homemade avocado ice cream with hop gin 10
- Bresilienne sundae (caramel with Sint-Bernardus Prior) 9.5
- Children's ice cream 6
- Warm apple pie with vanilla ice cream and whipped cream 11
- Warm Liège waffles with vanilla ice cream and whipped cream 10
- Pancakes with butter and sugar 7
- Pancakes with vanilla ice cream and chocolate sauce 8.5
Contact & reservatie
Contact & réservation
Contact & reservation
Openingsuren 't Hommelhof
September – juni
Zondag-, maandag-, dinsdag- en donderdagavond gesloten.
Woensdag hele dag gesloten.
Keuken open van 12.00–14.00 en 18.00–21.00 uur.
Juli – augustus
Dagelijks open, behalve woensdag.
Keuken doorlopend open van 11.30–21.00 uur.
Heures d'ouvertures
Septembre – juin
Fermé les dimanches, lundis, mardis et jeudis soir.
Fermé toute la journée le mercredi.
Cuisine ouverte de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h00.
Juillet – août
Ouvert tous les jours sauf le mercredi.
Cuisine ouverte en continu de 11h30 à 21h00.
Opening hours
September – June
Closed on Sunday, Monday, Tuesday and Thursday evenings.
Closed all day on Wednesday.
Kitchen open from 12:00–14:00 and 18:00–21:00.
July – August
Open daily except Wednesday.
Kitchen open continuously from 11:30–21:00.
Restaurant met traditionele bierkeuken
Restaurant proposant une cuisine traditionnelle à base de bière
Restaurant serving traditional beer-based cuisine