Restaurant met traditionele bierkeuken
Restaurant proposant une cuisine traditionnelle à base de bière
Restaurant serving traditional beer-based cuisine
Openingsuren 't Hommelhof
Sept - juni
Maandag, donderdag en zondag van 10.00 tot 17.00 uur.
Dinsdag* en woensdag gesloten.
Vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 21.00 uur.
*Vanaf april weer open op dinsdag.
Heures d'ouvertures
Sept - juin
Lundi, jeudi et dimanche de 10 h à 17 h
Mardi* et mercredi fermé
Vendredi et samedi de 10 h à 21 h
*Réouverture le mardi à partir du mois d'avril
Opening hours
Sept - June
Monday, Thursday, and Sunday from 10 a.m. to 5 p.m.
Closed Tuesday* and Wednesday
Friday and Saturday from 10 a.m. to 9 p.m.
*Reopening on Tuesdays from April onwards
Een warm interieur
Zonnig terras op Watouplein
Zaal voor groepen
Un intérieur chaleureux
Terrasse ensoleillée sur Watouplein
Salle pour les groupes
A warm interior
Sunny terrace on Watouplein
Room for groups
De traditie van de exclusieve bierkeuken
La tradition de la cuisine à la bière exclusive
The tradition of exclusive beer cuisine
David en Joachim zetten de traditie van chef Stefaan Couttenye met respect verder met een eigen persoonlijke en eigentijdse kleur.
Een professionele aanpak met een uitgelezen keuze gerechten en smaakvolle suggesties zorgt voor een gevarieerde kaart.
't Hommelhof blijft en aanrader voor wie houdt van een fijne verzorgde keuken met een eigentijds accent.
David et Joachim perpétuent respectueusement la tradition du chef Stefaan Couttenye en y apportant leur couleur personnelle et contemporaine.
Une approche professionnelle, un choix exquis de plats et des suggestions de bon goût permettent de proposer un menu varié.
't Hommelhof reste un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine avec une touche contemporaine.
David and Joachim respectfully continue chef Stefaan Couttenye's tradition with their own personal and contemporary colour.
A professional approach with an exquisite choice of dishes and tasteful suggestions ensures a varied menu.
't Hommelhof remains a must for those who love fine cuisine with a contemporary touch.
De kaart
La Carte
De kaart
La Carte
- Aspergemenu
- LuxeBBQ 2° editie
- Suggesties
- Hapjes (vanaf 11u)
- Koude voorgerechten
- Warme voorgerechten
- Kindergerechten
- Hoofdgerechten
- Vegetarisch
- Desserts
Voorgerechten
Asperges op vlaamse wijze/huisgerookte zalm
/ Hollandaise met Hommelbier
OF
‘Vitello anguilla’/creme groene asperges
/ witte aspergeslierten/Watou’s witbier
Hoofdgerechten
Duo van lam / gebakken asperges
/ Kapittel prior / gratin-aardappel
OF
Zeeduivel / gebakken asperges
/ Kapittel blond / stoemp met tuinkruiden
Dessert
Kokosgebak / ijs ananas
/ munt
OF
Irish coffee
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Traiteur B.E.L en t'Hommelhof presenteren
Op zaterdag 18 en zondag 19 april proef je voor de tweede keer van onze luxe barbeque in t' Hommelhof.
Reservaties via
- Asperge op vlaamse wijze, huisgerookte zalm Hollansaise met Hommelbier VG 25 HG 29
- Burger ‘Pulled pork’, bbq saus, Cuveé Watou, Koolsla, frietjes 25
- Tagliatelli,gebakken zalm, groene asperges, Enoki, pestosaus met Kapittel blond 27
- portie Watoukaas 9
- portie droge worst 9
- bordje Parmaham 9
- Plankje gemengd (droge worst, paté, Parmaham, kaas) 15
- eigenbereide boerenpaté met kapittel prior, peperkoek, uienconfijt (4) 9
- gefrituurde visreepjes, pittige tartaar met Duvel (7) 12
- Watoukaaskroketjes, met kapittel blond (9) 12
- bitterballen StBernadus abt (7) 14
- Jalapeno kroketjes, dipsaus met Watou’s witbier(7) 14
- kroketjes met asperges (7) 14
- Carpaccio van rund, dressing met StBernadus Abt, kaasschilfers oud Brugge, VG 21 HG 27
- Gemarineerde zalm in Cuveé Watou rouge, komkommer, en gepekelde rode ui VG 23 HG 28
- ‘vitello anguilla’/creme groene asperges/ witte aspergeslierten/Watou’s witbier VG 25 HG 29
- Dagsoep met brood en boter VG 7
- Gebakken st-Jacobs vruchten , witte pens, sausje met rodenbach, gebakken prei, chamignons VG 24 HG 31
- frikandel (2), frietjes en rauwkost 12
- kipfilet met appelmoes en frietjes 12
- kindersteak met frietjes en rauwkost 14
- Konijn in kapittel blond, verse frietjes, slaatje 28
- Kraaiensteak, sausje met sjalot en kapittel prior, warme groentjes en verse frietjes 29
- ‘Steak Hommelhof’, duxelle van ossestaart, gebakken ganzenlever, saus met spek en champignons in Kapittel prior, verse frietjes 29
- Steak natuur, verse frietjes, warme groentjes 27
(verse bearnaise met geuze Timmermans, pepersaus Kapittel prior, champignonsaus StBernadus abt) 3 - Op vel gebakken kabeljauw, sausje met Poperings hommelbier, karnemelkstovers, seizoensgroentjes met spekjes 29
- Stjacobsvruchten/witte pens/rodenbach prei/champignon 29
- Risotto met truffel, champignons prei met Watou’s witbier VG 17 HG 26
- Wokgerecht met noedels en kapittel blond VG 16 HG 24
- Couscous, vegetarische stukjes kip, groentemix met Hommelbier VG 16 HG 24
- Chocolademousse met St-Bernardus Abt, witte chocoladesaus, cacaocrumble 9
- Crème bruleé vanille 8.5
- Citroensorbet ‘le colonel’ met Wodka 7.5
- Sabayon met Hommelbier en vanilleijs 9
- Coupe aardbeien (seizoen) 10
- Coupe vanille of chocolade 8
- Dame blanche ‘thommelhof’ 9.5
- Coupe huisbereide avocaat (hopjenever) 10
- Coupe breselienne (caramel met st-bernadus prior) 9.5
- Kinderijsje 6
- Warme appeltaart met vanilleijs 9
- Kokosgebak/ijs ananas/munt 12
- Warme luikse wafel/vanilleijs/slagroom 9
PANNEKOEKEN (vanaf 14u.30)
- verse pannekoeken met boter/suiker 6
- verse pannekoeken met ijs/chocoladesaus 7
- Menu aux asperges
- BBQ de Luxe 2° édition
- Suggestions
- Amuses gueueles (à partir de 11h)
- Entrées froides
- Entrées chaudes
- Plats pour enfants
- Main courses
- Végétarien
- Desserts
Entrées
Asperges à la flamande / saumon fumé maison
/ Hollandaise à la bière Hommel
OU
« Vitello anguilla » / crème d’asperges vertes
/ rubans d’asperges blanches / bière blanche de Watou
Plats principaux
Duo d’agneau / asperges sautées
/ Kapittel Prior / gratin de pommes de terre
OU
Lotte / asperges sautées
/ Kapittel Blond / purée de légumes aux herbes
Dessert
Gâteau coco / glace ananas
/ menthe
OU
Irish coffee
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Traiteur B.E.L et t'Hommelhof présentent
Le samedi 18 avril et le dimanche 19 avril, découvrez pour la deuxième fois notre barbecue de luxe à t'Hommelhof.
Réservations via
- Asperges à la flamande, saumon fumé maison, sauce Hollandaise à la bière Hommel, entrée 25 plat 29
- Burger « Pulled pork », sauce BBQ, Cuvée Watou, coleslaw, frites 25
- Tagliatelles, saumon poêlé, asperges vertes, enoki, sauce pesto au Kapittel Blond 27
- portion de fromage de Watou 9
- portion de saucisson sec 9
- assiette de jambon de Parme 9
- planche mixte (saucisson sec, pâté, jambon de Parme, fromage) 15
- pâté fermier maison avec Kapittel Prior, pain d'épices, confit d’oignons (4) 9
- lamelles de poisson frites, tartare épicée à la Duvel (7) 12
- croquettes de fromage de Watou, avec Kapittel Blond (9) 12
- bitterballen à la St Bernardus Abt (7) 14
- croquettes de jalapeño, sauce dip à la bière blanche de Watou (7) 14
- croquettes aux asperges (7) 14
- Carpaccio de bœuf, vinaigrette à la St Bernardus Abt, copeaux de vieux Brugge, entrée 21 plat 27
- Saumon mariné à la Cuvée Watou Rouge, concombre et oignon rouge mariné, entrée 23 plat 28
- « vitello anguilla », crème d’asperges vertes, rubans d’asperges blanches, bière blanche de Watou, entrée 25 plat 29
- Soupe du jour avec pain et beurre VG 7
- Noix de Saint-Jacques poêlées, tripes blanches, sauce à la bière Rodenbach, poireaux poêlés, champignons VG 24 HG 31
- Frikandel (2), frites et crudités 12
- Filet de poulet avec compote de pommes et frites 12
- Steak pour enfants avec frites et crudités 14
- Lapin à la Kapittel Blond, frites fraîches, petite salade 28
- Steak de corbeau, sauce aux échalotes et Kapittel Prior, légumes chauds et frites fraîches 29
- « Steak Hommelhof », duxelles de queue de bœuf, foie gras poêlé, sauce au bacon et champignons dans Kapittel Prior, frites fraîches 29
- Steak nature, frites fraîches, légumes chauds 27
(béarnaise maison à la Geuze Timmermans, sauce au poivre Kapittel Prior, sauce aux champignons St Bernardus Abt) 3 - Cabillaud à la peau croustillante, sauce à la bière Hommel de Poperinge, « karnemelkstovers », légumes de saison avec lardons 29
- Coquilles Saint-Jacques / boudin blanc / poireaux à la Roodenbach / champignons 29
- Risotto à la truffe, champignons et poireaux avec bière blanche de Watou, entrée 17 plat 26
- Wok de nouilles avec Kapittel Blond, entrée 16 plat 24
- Couscous, morceaux de poulet végétariens, mélange de légumes avec bière Hommel, entrée 16 plat 24
- Mousse au chocolat avec St-Bernardus Abt, sauce chocolat blanc, crumble cacao 9
- Crème brûlée à la vanille 8.5
- Sorbet citron « le colonel » avec vodka 7.5
- Sabayonne à la bière Hommel et glace à la vanille 9
- Coupe de fraises (saison) 10
- Coupe vanille ou chocolat 8
- Dame blanche « Thommelhof » 9.5
- Coupe avocat maison (jenever au houblon) 10
- Coupe breselienne (caramel avec St-Bernardus Prior) 9.5
- Glace pour enfants 6
- Tarte aux pommes chaude avec glace à la vanille 9
- Pâtisserie coco / glace ananas / menthe 12
- Gaufre liégeoise chaude / glace vanille / chantilly 9
CRÊPES (à partir de 14h30)
- Crêpes fraîches au beurre et sucre 6
- Crêpes fraîches avec glace et sauce chocolat 7
- Asparagus menu
- LuxeBBQ 2° edition
- Suggestions
- Bites (from 11am)
- Cold starters
- Hot starters
- Children's meals
- Main courses
- Vegetarian
- Desserts
Starters
Asparagus Flemish style / house-smoked salmon
/ Hollandaise with Hommel beer
OR
“Vitello anguilla” / green asparagus cream
/ white asparagus ribbons / Watou white beer
Main Courses
Lamb duo / sautéed asparagus
/ Kapittel Prior / potato gratin
OR
Monkfish / sautéed asparagus
/ Kapittel Blond / herb mashed potatoes
Dessert
Coconut pastry / pineapple ice cream
/ mint
OR
Irish coffee
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Traiteur B.E.L and t'Hommelhof present
On Saturday April 18 and Sunday April 19, enjoy our luxury barbecue at t'Hommelhof for the second time.
Reservations via
- Asparagus Flemish style, house-smoked salmon, Hollandaise with Hommel beer, starter 25 main 29
- “Pulled pork” burger, BBQ sauce, Cuvée Watou, coleslaw, fries 25
- Tagliatelle, pan-seared salmon, green asparagus, enoki mushrooms, pesto sauce with Kapittel Blond 27
- portion of Watou cheese 9
- portion of dry sausage 9
- plate of Parma ham 9
- mixed platter (dry sausage, pâté, Parma ham, cheese) 15
- homemade farmhouse pâté with Kapittel Prior, gingerbread, onion confit (4) 9
- fried fish strips, spicy tartar with Duvel (7) 12
- Watou cheese croquettes, with Kapittel Blond (9) 12
- bitterballen with St Bernardus Abt (7) 14
- jalapeño croquettes, dip sauce with Watou white beer (7) 14
- asparagus croquettes (7) 14
- Beef carpaccio, dressing with St Bernardus Abt, aged Brugge cheese shavings, starter 21 main 27
- Marinated salmon in Cuvée Watou Rouge, cucumber and pickled red onion, starter 23 main 28
- “vitello anguilla”, green asparagus cream, white asparagus ribbons, Watou white beer, starter 25 main 29
- Soup of the day with bread and butter VG 7
- Fried scallops, white tripe, sauce with Rodenbach beer, fried leeks, mushrooms VG 24 HG 31
- Frikandel (2), fries and raw vegetables 12
- Chicken fillet with applesauce and fries 12
- Kids’ steak with fries and raw vegetables 14
- Rabbit in Kapittel Blond, fresh fries, small salad 28
- Raven steak, shallot and Kapittel Prior sauce, warm vegetables and fresh fries 29
- “Steak Hommelhof”, oxtail duxelles, seared foie gras, bacon and mushroom sauce in Kapittel Prior, fresh fries 29
- Natural steak, fresh fries, warm vegetables 27
(fresh béarnaise with Timmermans geuze, pepper sauce Kapittel Prior, mushroom sauce St Bernardus Abt) 3 - Pan-seared cod, sauce with Poperinge Hommel beer, buttermilk stews, seasonal vegetables with bacon bits 29
- Scallops / white pudding / Roodenbach leek / mushrooms 29
- Truffle risotto, mushrooms and leeks with Watou white beer, starter 17 main 26
- Noodle wok with Kapittel Blond, starter 16 main 24
- Couscous, vegetarian chicken pieces, vegetable mix with Hommel beer, starter 16 main 24
- Chocolate mousse with St-Bernardus Abt, white chocolate sauce, cocoa crumble 9
- Vanilla crème brûlée 8.5
- Lemon sorbet “le colonel” with vodka 7.5
- Sabayon with Hommel beer and vanilla ice cream 9
- Strawberry cup (seasonal) 10
- Vanilla or chocolate cup 8
- Dame blanche “Thommelhof” 9.5
- Homemade advocaat cup (hop jenever) 10
- Breselienne cup (caramel with St-Bernardus Prior) 9.5
- Kids’ ice cream 6
- Warm apple pie with vanilla ice cream 9
- Coconut pastry / pineapple / mint ice cream 12
- Warm Liège waffle / vanilla ice cream / whipped cream 9
PANCAKES (from 2:30 PM)
- Fresh pancakes with butter and sugar 6
- Fresh pancakes with ice cream and chocolate sauce 7
Contact & reservatie
Contact & réservation
Contact & reservation
Openingsuren 't Hommelhof
Sept - juni
Maandag, donderdag en zondag van 10.00 tot 17.00 uur.
Dinsdag* en woensdag gesloten.
Vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 21.00 uur.
*Vanaf april weer open op dinsdag.
Heures d'ouvertures
Sept - juin
Lundi, jeudi et dimanche de 10 h à 17 h
Mardi* et mercredi fermé
Vendredi et samedi de 10 h à 21 h
*Réouverture le mardi à partir du mois d'avril
Opening hours
Sept - June
Monday, Thursday, and Sunday from 10 a.m. to 5 p.m.
Closed Tuesday* and Wednesday
Friday and Saturday from 10 a.m. to 9 p.m.
*Reopening on Tuesdays from April onwards
Restaurant met traditionele bierkeuken
Restaurant proposant une cuisine traditionnelle à base de bière
Restaurant serving traditional beer-based cuisine